athirahassin

Aku nak kena update resipi kuih muih yang aku buat sendiri dalam blog sebab benda ni bukan buat hari-hari takut lupa pula. Ada masa nak buat memang rujukan pertama aku adalah blog sendiri. Biasa bagi orang lain tapi istimewa untuk aku. hihihih. Maksudnya ni resipi yang aku guna dan menjadi so kena la share kan.

Apam Pisang

Bahan lebih kurang macam kek pisang tapi bila kukus orang panggil apam la kalau bakar jadi la kek pisang katanya la. Maaf kalau salah. hihi. Ada beberapa kekurangan masa buat apam ni sebab hanya menggunakan blender. Tak ada mixer sebab dah rosak dan asyik bertangguh je nak beli. Tunggu la dana baru kalau ada rezeki. Sebab tu aku cari resipi yang boleh guna blender je. Tapi masa proses buat apam ni aku rasa tak sesuai sangat guna blender sebab hasil blend tu likat pekat macam taknak gerak sangat blender pun so kalau korang ada mixer aku sarankan guna mixer baru cantik gebu je apam korang. Aku punya apam ni aku rasa kurang gebu tapi menjadi la juga.


 Bahan-bahan apam pisang


1) 1cawan gula
2) 1cawan minyak masak
3) Pisang 1 sikat (bergantung pada saiz) - aku guna 3/4 sikat je
4) 2cawan tepung gandum
5) 2sk soda bikarbonat
6) 3biji telur
7) 1sk baking powder
8) 1sb esen vanila

Masa aku buat ni bahan no 7 & 8 tu tak ada. hahahha so abaikan je terus. Memang aku main buat je sesuka rasa sebab tengah semangat nak buat kuih kan. Kalau jadi boleh makan kalau tak jadi kira tak ada rezeki. Tapi nasib baik menjadi cantik gebu. Cara buat blend semua kalau boleh atau kalau korang guna blender mahal tu semua pun boleh sebab dah macam mixer kan. Aku guna blender biasa hadiah kahwin dulu je. hihihi.


Tips cara nak apam cantik

1) Blend telur, gula, minyak dan esen vanila dulu bagi kental.
2) Tepung, soda bikarbonat dan baking powder sebaiknya ayak dulu bagi tekstur cantik tapi aku aritu tak ayak pun.
3) Lenyek pisang
4) Gaul asing kalau tak ada mixer atau boleh masuk semua dalam mixer
5) Tesktur tak cair dan tak pekat sangat. Just nice dan masuk dalam acuan pengukus tu jangan penuh sebab nanti apam tu akan kembang naik gebu tau.
6) Panaskan dulu pengukus supaya adunan tak melekat atau kalau rajin boleh sapu minyak sikit dekat acuan.
7) Kalau ada lebihan pisang boleh potong letak atas apam. hihih




Ini rupa pertama apam aku sebab tak tau dia kembang semangkuk dan aku letak sepenuhnya adunan dalam acuan maka meninggi bagai juara la. hahhaha. Next kukus aku kurangkan sikit so okay cantik la just nice saiz nya. hihihi.






Resipi aku ni sepatutnya boleh dapat dalam 30 biji apam tapi sebab mula-mula aku letak sepenuhnya maka dapat dalam 24 biji je. Bawa ke ofis Alhamdulilah licin. Cukup rasa semua cuma next time nak cuba lebihkan pisang pula. Aritu tak pandai nak agak berapa banyak pisang. hehehhe

Selamat mencuba ^_^